面条淋上大量黑酱油、猪油渣,再加入Sambal  Belacan……浓稠乌黑的福建面是不少人喜爱的主食/夜宵,锅气十足的面条“咻“一声滑进嘴里真是非常满足啊!其实,好吃的福建面都隐藏在雪隆一带,大家不妨去试一试哦。

 

1.金莲记

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金莲记的师傅用大锅炭炒福建面,特色是又黑又浓,锅气十足!

地址:49, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur

营业时间:11:00am – 11:00pm

照片来源:facebook,sumptuousblog

 

2.联美福建面

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虽然现在联美不再用炭火煮炒,不过却在还没上桌前会用高温炭火焖一焖,炒出来的福建面仍然热气腾腾,有久时的风味在!

地址:Lorong 1, Jalan Cheng Lock Kuala Lumpur

电话:019-335 9203

营业时间:6:00pm 至凌晨(星期二休息)

照片来源:vlifestyle-my

 

3.文华福建面家

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文华的招牌福建面料多,有猪肉、猪肝、虾子、蔬菜和猪油渣,再添加少许Sambal辣椒酱,非常爽口入味啊!

地址:155, Jalan Maharajalela, 50150 Kuala Lumpur

电话:03-2144 7404

营业时间:星期一-五5:00pm – 1:00am/ 星期六-日 5:00pm – 2:00am

照片来源:when2meets2

 

4.文良港潮州餐室饼家

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这里的福建炒使用新鲜自制的大碌面,不含碱水味,而且它的面条依循古法制作,使用竹竿来打面,让面条吃起来更有弹Q爽口!

地址:283 & 285, Jalan Pahang, Setapak, Kuala Lumpur, 53000, Kuala Lumpur

营业时间:7:00am – 4:30pm (星期日休息)

照片来源:1msiafood

 

5.亿园福建面

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亿园福建面使用炭火来炒,所以一上桌总是热腾腾,却不会烫口,而且入口立马充满猪油香,香味四处飘啊~

地址:Jalan Sarikei, Off Jalan Pahang Barat, Kuala Lumpur, Pekeliling, 53300 Kuala Lumpur

营业时间:6:00pm – 1:00am(星期三休息)

照片来源:openrice

 

6.冼都阿叶福建面

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阿叶如今仍坚持使用炭火来炒福建面,让福建面吃起来每一口都充满”炭香”。

地址:16-1, Jalan PJU 1/3A, Sunwaymas Commercial Centre,  47301, Petaling Jaya, Selangor

营业时间:11:00am – 2:00am(5pm 后才提供炭炒面)

照片来源:ih3,openrice

 

7.民和福建面

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民和炒福建面使用的是品质较好的大碌面,入口柔软而且没有硷水味。

地址:424, Jalan Ipoh, Batu 2 1/2, Segambut, 51200

电话:03-4044 3669

营业时间:星期二-六11:30am-12:00am /星期日1:30pm-12:00am(星期一休息)

照片来源:long5566

 

8.亚华福建面

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亚华仍然使用炭火来炒面,让面条吃起来更浓更香。而且他所炒的炒福建面放了很多猪油渣的关系,所以吃起来会比较油腻。

地址:13, Jalan 20/22, Taman Paramount, Petaling Jaya, Petaling Jaya

营业时间:6:00pm-2:00am

照片来源:vlifestyle-my, foursquare

 

9.上城福建面

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上城的福建面外观会比较湿润,吃起来非常滑溜,充满猪油香。

地址:121, Jalan 21/37, Damansara Utama, Damansara Utama

电话:013-334 5550

照片来源:staging,foursquare

 

10.新青山福建面

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新青山的福建面比较干,不过面条很软,锅气也够。

地址:85, Jalan SS21/37, Damansara Uptown, Petaling Jaya, Damansara Utama, 47400

照片来源:staging, cayennechchristy

 

资料来源:openrice,series888