(洛桑1日讯)瑞士法裔名厨维奥利耶(Benoit Violier)周日被人发现陈尸家中,初步怀疑他是吞枪自杀。消息震惊同业,他经营的米其林三星级餐厅不久前刚获选为全球最佳餐厅。

综合外电报导,瑞士警方表示,维奥利耶被发现倒毙在克里西耶(Crissier)的家中,现场迹象显示他是吞枪自杀身亡,终年44岁。警方已展开调查。

克里西耶位于瑞士西南部城市洛桑(Lausanne)附近,维奥利耶的“市政餐厅”(Restaurant de l’Hotel de Ville),就开在这里。该家法式餐厅是全瑞士3家米其林三星级食府之一,去年12月刚获法国外交部美食指南《La Liste》选为“全球最佳餐厅”。

维奥利耶当时庆祝获胜时说:“感觉真美好,对我们来说意义非凡。这项评选只会激励我们团队更上层楼。”

■ 压力太大想不开?

维奥利耶本人于2013年曾获法国餐厅指南《Gault & Millau》颁发“年度大厨”头衔。

获米其林推介餐厅是一众厨师的荣誉,厨师都会不断增进厨艺,维持评价,但也因而造成莫大压力。过去曾有米其林名厨,因不堪压力而关闭餐厅,更有名厨因压大而自杀。目前未知维奥利耶的死是否与压力有关。

维奥利耶在法国沿海城市拉罗雪出生,出身于酿酒家庭,2年前取得瑞士国籍。

维奥利耶生前主理的“市政餐厅”于大约40年前开业,维奥利耶1996年起就一直在餐厅工作。他在师傅罗沙特(Philippe Rochat)退休后,维奥利耶和妻子于2012年接掌餐厅。

维奥利耶也是有名的狩猎好手,他擅长烹调野味,野味在他的招牌菜中占有重要地位,他也以善用当地时令食材闻名。